打造餐饮企业的忠诚顾客

招生对象:

适合餐饮企业经营管理者、投资者、承包商、总经理、店长、经理。

课程介绍:

忠诚顾客是餐饮业一笔巨大的财富，餐饮业80%的利润来自数量仅占20%的忠诚顾客身上。对于任何餐饮企业,只有使顾客满意,进而培养忠诚顾客,才能得以生存和发展。要在竞争日趋激烈的餐饮业市场取得优势,就必须通过各种营销活动,花费大力气与顾客建立、保持以至发展长期的互惠关系,培养顾客成为餐饮企业的忠诚者。

如果您的企业存在以下问题需要参加：

1、餐厅生意每况日下，以往兴旺场面不再；

2、餐厅顾客常常投诉菜品质量或服务质量；

3、竞争对手增多，老客户流失严重；

4、餐厅没有建立有效的客户关系维护系统；

5、日常促销效果不明显，顾客往往只是一次消费；

6、优惠政策的实施，不仅没有带来回头客，反而给企业增加压力；

7、缺乏有效可行的办法维护好客户关系；

8、不能有效处理客户投诉及意外事故造成的负面影响。

课程适合群体：

适合餐饮企业经营管理者、投资者、承包商、总经理、店长、经理。

课程内容设置：

第1讲谁才是我们的目标顾客？第2讲掌握管理顾客期望值的四个方法

第3讲做好第一次餐饮消费服务第4讲重复消费顾客的管理策略

第5讲打造餐饮企业客户关系维护系统第6讲让VIP客户为餐饮企业创造更多利润

讲师介绍:

欧总经理（20多年由低至高从事高星级以上酒店及餐饮酒楼的管理工作，积累了大量的酒店餐饮管理工作经验，担任多家知名国际四星、五星酒店餐饮总监、副总经理、总经理职位。对餐饮人力资源管理、市场营销、后勤保障、财务及成本控制等实际工作有着丰富实战经验及管理方法）

姚总经理（从事餐饮管理工作30多年，国家一级烹调师，对粤菜、淮杨菜、川菜等菜系都独到的研究和管理创新，曾主持多家酒店、社会酒楼的筹建、开业及培训管理工作，有丰富的餐饮企业管理及运营经验。曾任多家社会酒楼厨师长、副总经理、总经理）