餐饮企业员工服务心态

培训对象:　餐饮服务人员，酒店服务人员，服务业服务人员　

　培训方式:　培训时间3

企业内训培训目标

一、培训目标：1、没有开心的服务员也就没有开心的客人，鼓励我们的服务人员能够充满开心的心态开展工作；2、不了解顾客的价值，无法让服务人员从服从到主动的工作，掌握顾客的价值和益处是工作开始；3、服务人员做好自己的本职工作，只是基础，让每一位服务人员知道做好整个公司的工作要靠团队的力量；

企业内训课程大纲

餐饮企业员工服务心态企业内训课程

1、顾客服务的迫切性：恐怖的顾客服务、顾客不满的反应、出色的顾客服务、每个顾客都对服

务会有不同的要求；

2、顾客角度，己所不欲，勿施于人：易地而处、感同身受、设身处地；

3、顾客价值：每次惠顾平均价值、每年惠顾次数、顾客的寿命价值、口碑/声誉；

4、顾客消费模式转变

5、顾客的满意程度

6、卓越顾客服务益处：个人益处、公司益处、顾客益处

7、全面服务管理：策略管理、系统管理、过程与技巧管理、态度管理