学冷饮制作

招生对象:

开冷饮店创业者、下岗再就业者、冷饮制作爱好者

课程介绍:

手冲冰咖啡的制作

2.花式果汁的调制

3.台湾风味泡沫红茶的制作

4.台湾风味泡沫绿茶的制作

5.台湾特色风味冰茶的制作

6.台湾特色风味冰奶茶的制作

7.冰砂、奶昔、雪泡制作

8.南洋冰点摩摩喳喳的制作

9.特色鸡尾酒冰砂的制作

10.花式刨冰的制作

11.各式口味冰淇淋制作

12.水果精力汤

13.补心精力汤

14.什锦麦奶精力汤

15.台湾特色风味波霸冰奶茶的制作

16.台湾特色青蛙撞奶的制作

17.日式特色青蛙撞奶的制作

18.英式特色青蛙撞奶的制作

19.台湾特色青蛙下蛋的制作

20.台湾特色风味波霸冰奶茶的制作

21.台湾特色酸梅汤的制作

22.糖水的煮法与制作

讲师介绍:

权福麟先生　Bill　　中国台湾籍　咖啡大师

从事咖啡行业20余年

20世纪80年代曾在台湾《简约 》咖啡厅做过bartender ,吧台长及店长；

1991年自己开店创业，在台北市开过5间咖啡连锁店，2间酒吧店名《巧伶》；

90年代末在台湾的青年服务社教咖啡调制，辅导学生开店遍布台湾省。

2001年来到中国大陆传播咖啡文化，先后在青岛创办了青岛新达丰咖啡食品有限公司，极品咖啡厅和青岛达丰职业培训学校。香港《食神》杂志杂志对权福麟先生有这样的评价：中国台湾第一代高级咖啡制作大师，第一批专业的调酒老师，在台湾咖啡界有着较高的声望，亲自培养的学生突破三千余人，并在全国各地培养了数百名西餐教师。在世界及全国咖啡、调酒比赛中多数的获胜者都出自其门下。台湾《行遍天下》系列丛书中专门采访了权福麟先生，称他为咖啡文化的传播者。山东大众报业集团创办的《魅丽》杂志专门邀请权先生发表文章宣传咖啡文化；他还多次被邀请在《青岛晚报》，《青岛日报》以及《半岛都市报》发表文章或接受采访；曾接受青岛滨海职业学院青岛理工大学的邀请给大学生讲解西方咖啡文化。权福麟先生在社会科学文献出版社出版的《食品安全消费指南》系列丛书中执笔了《咖啡》的部份受到广泛好评。

权福麟先生现任青岛达丰职业技能培训学校的校长和讲师,致力于咖啡调酒文化的传播，让更多的有识之士通过在达丰的正规学习，可以少走很多弯路，这是因为咖啡、调酒、饮料、西点等技能与操作在国际上是统一的，看似一样的成品，味道、口感正宗与否，全靠专业的严格与操作， 做为山东省首家专业的培训机构，其教程、课业和操作一直是与国际潮流并轨，并在山东省起到了行业中的引领作用。