HACCP到ISO22000标准转换及内审员培训

招生对象:

食品饲料等相关行业管理代表、各部门主管、各部门HACCP项目协调员，有关采购、生产、技术、检验、安全卫生与质量管理人员及有志于在此行业发展人士等。

课程介绍:

一.ISO22000基本知识简介

1.食品安全管理体系标准产生的背景和现状

2.ISO22000标准结构

3.ISO22000的认证

二.ISO22000标准介绍

1.支撑程序及HACCP原理

2.ISO22000标准基本要求

3.从HACCP-EC-01到ISO22000标准的变化

三.企业如何建立ISO22000管理体系

1.食品安全管理体系文件架构规划

2.危害分析与HACCP控制计划案例分析

3.原HACCP认证企业如何实现ISO22000转换

4.体系运行实施重点

四.内部审核概述

1.审核概念与分类

2.审核的目的/范围/依据

3.ISO22000审核的主要内容要求

4.内部审核员的基本素质和技能

5.内部审核员的作用及内审组的职责

五.内部审核的程序和方法及表格运用

1.内部审核的基本程序

2.文件资料审核应注意问题

3.制定审核计划

4.编制审核检查表和现场审核

5.不符合项分类

6.不符合项报告和内审报告

7.审核技巧及注意事项

六.ISO9001/ISO22000结合审核的案例分析

七.互动及交流

八.考试

讲师介绍:

陈老师

HACCP项目经理；ISO9001国际注册审核员；曾任职广东某食品有限公司生产主管、技术部、品质管理部经理，HACCP体系负责人。专注于：HACCP质量安全控制体系培训、辅导；ISO9001质量管理体系认证的咨询与培训；GMP、EN46000咨询与培训；《出口食品安全卫生法规》咨询与培训；欧美食品进口国相关法规的培训；食品工厂设计、生产流程改善的培训；食品工厂配方改进与5S管理培训。

辅导及培训的企业：浙江裕兴食品、广州生生食品、增城胜通食品、番禺联发食品、顺德顺泰食品、广州合适塑胶、湖南沐林食品、广州润华食品添加剂、广州华园/乐高食品、广州宝桑园健康食品、广东海大集团、广州江丰饲料、广州澳洋饲料、广州皇上皇饲料、广州聚丰饲料、广州兆华金丰饲料、广州金银卡饲料、湖南天龙米业、广州先达饲料、番禺谦伟五金、麦德美精细化工、广州希普生物科技、广州旺大饲料、广州天科饲料、广州美富达调味食品、湖南名河酒业、广州丰彩彩印、广州恒美印务、广州灵山实力纸箱、广州易宝电脑系统、广州超邦化工、东莞百利高食品、广州讯威资讯等100多家企业通过ISO9001、HACCP/ISO22000认证。