公开课
咖啡培训
类别：团队管理 编号：KC1061
原价：￥2500优惠价：￥2375
招生对象:
开咖啡店西餐厅创业者,下岗再就业者,业余爱好提升品位者,出国留学者等
课程介绍:
初、中、高级。咖啡的产地、特性、礼仪、咖啡厅常用器具和设备使用方法、咖啡的各种煮制方法、花式咖啡各种辅料的制作、各种花式咖啡的调制、花式果汁的调制、花果茶、花草茶的特性和冲泡过程、各种冷饮(泡沫红茶、奶茶、冰茶冰沙、奶昔、雪泡)的制作、冰淇凌的制作、刨冰的制作、冰滴式咖啡的制作、比利时咖啡壶的操作、果冻、沙拉酱的制作、西式糕点、(酥皮点心、曲奇、松饼)等的制作、西餐的制作、精力汤、养生汤、咖啡店的选址、店内布局、吧台设计、员工培训和成本核算等。
讲师介绍:
权福麟先生，台湾籍。同时任我校的专职咖啡讲师。中国台湾第一代高级咖啡制作大师、第一个专业调酒教师，曾在众多报刊上发表了大量文章，在台湾咖啡界有着较高的声望，亲自培养的学生突破三千余人，并在全国各地培养了数百名西餐教师。在世界及全国咖啡、调酒比赛中多数的获胜者都出自其门下。
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